Мой здоровый рацион

Рецепт рассольник с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рассольник с курицей

Вода 1000 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 50 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 0 г
Курица, 1 категории (Варка) 200 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.5% 2621 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.5% 2639 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.6% 2000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 13% 1320 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 12.5% 1374 г
Лютеин + Зеаксантин 30.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5143 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 7.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 14.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 6.156 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6498 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 3.4% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 7.5% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9146 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.9% 4274 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 13.4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.1359 мг 20 мг 10.7% 18.3% 936 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.15 мг 2500 мг 7.8% 13.4% 1288 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7911 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 5.1% 3289 г
Натрий, Na 4.73 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 27484 г
Сера, S 35.88 мг 1000 мг 3.6% 6.2% 2787 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 10.3% 1656 г
Хлор, Cl 25.91 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 8877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.7 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 41.02 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 5.5% 3130 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7075 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 50.3% 341 г
Литий, Li 21.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 8.6% 2002 г
Медь, Cu 67.21 мкг 1000 мкг 6.7% 11.5% 1488 г
Молибден, Mo 2.902 мкг 70 мкг 4.1% 7% 2412 г
Никель, Ni 2.561 мкг ~
Рубидий, Rb 150.8 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 63953 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 81.8 мкг 4000 мкг 2% 3.4% 4890 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 15.4% 1114 г
Цинк, Zn 0.411 мг 12 мг 3.4% 5.8% 2920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность рассольник с курицей составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».