| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 421.9 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 399 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2% | 1188 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 9.4% | 251 г |
| Углеводы | 48.7 г | 219 г | 22.2% | 5.3% | 450 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.1% | 1111 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.5 мкг | 900 мкг | 18.7% | 4.4% | 534 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 28.82 мг | 500 мг | 5.8% | 1.4% | 1735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.022 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.9% | 2663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.8% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 1.8% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 1.109 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4509 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7406 мг | 20 мг | 8.7% | 2.1% | 1149 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.29 мг | 2500 мг | 3.8% | 0.9% | 2651 г |
| Кальций, Ca | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3098 г |
| Кремний, Si | 2.217 мг | 30 мг | 7.4% | 1.8% | 1353 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 0.6% | 3806 г |
| Натрий, Na | 194.12 мг | 1300 мг | 14.9% | 3.5% | 670 г |
| Сера, S | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.1% | 2189 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 11.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 20739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 1% | 2347 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.1% | 1127 г |
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 3.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 55.43 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.3% | 1804 г |
| Молибден, Mo | 6.929 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.3% | 1010 г |
| Никель, Ni | 1.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.327 мкг | 55 мкг | 6% | 1.4% | 1653 г |
| Титан, Ti | 6.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.388 мг | 12 мг | 3.2% | 0.8% | 3093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.829 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.419 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.537 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.736 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.94 г | min 16.8 г | 35.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность калач северный составляет 421,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».