| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо | 500 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Мясо, хлеб, лук, чеснок перемолоть на мясорубке. посолить, поперчить. сформировать котлеты. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом ( у меня силиконовая кисть)запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.6% | 559 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.9% | 359 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 7.5% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 34.34 мг | 500 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.361 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.5% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6514 мг | 20 мг | 28.3% | 12% | 354 г |
| Ниацин | 4.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.45 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3584 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10033 г |
| Магний, Mg | 44.14 мг | 400 мг | 11% | 4.7% | 906 г |
| Натрий, Na | 358.11 мг | 1300 мг | 27.5% | 11.7% | 363 г |
| Сера, S | 90.58 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.9% | 1104 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 6.7% | 635 г |
| Хлор, Cl | 522.14 мг | 2300 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 3.6% | 1195 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 28.4% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 6.1% | 693 г |
| Медь, Cu | 114.11 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Молибден, Mo | 10.762 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Никель, Ni | 4.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.793 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Фтор, F | 28.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13879 г |
| Хром, Cr | 13.6 мкг | 50 мкг | 27.2% | 11.6% | 368 г |
| Цинк, Zn | 1.4215 мг | 12 мг | 11.8% | 5% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».