| Капуста белокочанная, квашеная | 180 г |
| Свекла (Варка без слива) | 415 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 235 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 340 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.5% | 2435 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.9% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.5 мкг | 900 мкг | 37.2% | 59.2% | 269 г |
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 63.9% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5.4% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 10.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.149 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.7% | 4372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 20.2% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 11.6% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9409 мг | 20 мг | 4.7% | 7.5% | 2126 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.16 мг | 2500 мг | 12% | 19.1% | 836 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3650 г |
| Кремний, Si | 1.308 мг | 30 мг | 4.4% | 7% | 2294 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 8.8% | 1817 г |
| Натрий, Na | 170.95 мг | 1300 мг | 13.2% | 21% | 760 г |
| Сера, S | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5534 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 9.6% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 30.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 8% | 1985 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.8% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 2.383 мкг | 10 мкг | 23.8% | 37.9% | 420 г |
| Литий, Li | 19.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2717 мг | 2 мг | 13.6% | 21.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 94.91 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 15.1% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 6.124 мкг | 70 мкг | 8.7% | 13.9% | 1143 г |
| Никель, Ni | 5.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25031 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 26.9% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.3492 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет без огурчиков,с капустой составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».