Мой здоровый рацион

Рецепт мясо "гармошка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясо "гармошка"

Свинина, вырезка (Тушение) 347 г
Сок лимонный 3 г
соевый соус Heinz 18 г
горчица французская VUSTARDA 10 г
сыр легкий брест-литовский 35% 47 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 128 г
Чеснок луковица (Припускание) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо "гармошка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 15.8% 367 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.6% 675 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 169.9 г 2273 г 7.5% 4.4% 1338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3586 г
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 1.7% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 68.59 мг 500 мг 13.7% 8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.2% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 9% 645 г
Витамин В9, фолаты 7.235 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5529 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12853 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.3991 мг 20 мг 27% 15.7% 370 г
Ниацин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.09 мг 2500 мг 14.7% 8.5% 679 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7435 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 5.9% 977 г
Натрий, Na 51.92 мг 1300 мг 4% 2.3% 2504 г
Сера, S 197.15 мг 1000 мг 19.7% 11.4% 507 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 14.2% 410 г
Хлор, Cl 61.85 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3719 г
Микроэлементы
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 5% 1167 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2256 г
Кобальт, Co 9.177 мкг 10 мкг 91.8% 53.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Медь, Cu 122.94 мкг 1000 мкг 12.3% 7.1% 813 г
Молибден, Mo 13.689 мкг 70 мкг 19.6% 11.4% 511 г
Никель, Ni 15.018 мкг ~
Олово, Sn 26.35 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12141 г
Фтор, F 67.36 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5938 г
Хром, Cr 13.48 мкг 50 мкг 27% 15.7% 371 г
Цинк, Zn 1.9065 мг 12 мг 15.9% 9.2% 629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~

Энергетическая ценность мясо "гармошка" составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».