| Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| грибы шампеньйоны тушеные | 150 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 100 г |
| Сок виноградный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.5% | 406 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 1.5% | 4785 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 94.25 мг | 500 мг | 18.9% | 13.5% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 12.2% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 12.5% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.251 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 4.4% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0575 мг | 20 мг | 45.3% | 32.3% | 221 г |
| Ниацин | 5.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.78 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3979 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Натрий, Na | 482.93 мг | 1300 мг | 37.1% | 26.4% | 269 г |
| Сера, S | 192.82 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.8% | 519 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 17.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 600.54 мг | 2300 мг | 26.1% | 18.6% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.834 мг | 18 мг | 15.7% | 11.2% | 635 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 4.713 мкг | 10 мкг | 47.1% | 33.6% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5935 г |
| Медь, Cu | 212.49 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 15.1% | 471 г |
| Молибден, Mo | 1.167 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5998 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.89 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5007 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.8564 мг | 12 мг | 23.8% | 17% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность телятина с грибами составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».