| Свекла (Варка в кожуре) | 140 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 145 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 105 г |
| Белый гриб сушеный | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.2% | 2074 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.9% | 714 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564.9 мкг | 900 мкг | 62.8% | 80.5% | 159 г |
| бета Каротин | 3.39 мг | 5 мг | 67.8% | 86.9% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 12.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.276 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.6% | 2802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 20.4% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 5.9% | 2158 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9419 мг | 20 мг | 14.7% | 18.8% | 680 г |
| Ниацин | 1.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.36 мг | 2500 мг | 18.4% | 23.6% | 543 г |
| Кальций, Ca | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3747 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 9% | 1419 г |
| Натрий, Na | 20.64 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6298 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 10.8% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 42.73 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 7.9% | 1606 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 3.8% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 2.694 мкг | 10 мкг | 26.9% | 34.5% | 371 г |
| Литий, Li | 31.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3138 мг | 2 мг | 15.7% | 20.1% | 637 г |
| Медь, Cu | 106.97 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.7% | 935 г |
| Молибден, Mo | 6.863 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.6% | 1020 г |
| Никель, Ni | 7.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 364.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37931 г |
| Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20866 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 29.2% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.3013 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 3983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | min 16.8 г | 9.7% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».