| Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8, сырая | 800 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Сельдерей, сырой | 140 г |
| Картофель (Варка на пару) | 250 г |
все нарезать, положить в мультиварку, тушить 40 минут без воды и жира.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.9 мкг | 900 мкг | 28.9% | 17.5% | 346 г |
| бета Каротин | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 19.1% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.61 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 12.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.636 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 10.7% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 2.5% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5507 мг | 20 мг | 17.8% | 10.8% | 563 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.43 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.2% | 737 г |
| Кальций, Ca | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1688 г |
| Натрий, Na | 40.15 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Сера, S | 129.95 мг | 1000 мг | 13% | 7.9% | 770 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 9.9% | 612 г |
| Хлор, Cl | 23.82 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 12.5% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1733 г |
| Медь, Cu | 93.39 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.7% | 1633 г |
| Селен, Se | 12.908 мкг | 55 мкг | 23.5% | 14.2% | 426 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.1% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 2.1605 мг | 12 мг | 18% | 10.9% | 555 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность телячьи ребра с овощами составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».