| Шампиньоны | 1000 г |
| Соевый соус Sen Soy классический | 70 г |
| Бальзамический уксус Cascina Verdesole | 60 г |
| Петрушка, сырая | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 16.9% | 1900 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.1% | 6222 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 36.7% | 870 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 11.5% | 2817 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 4.2% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 8% | 3937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 129.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 18.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.391 мг | 1.8 мг | 21.7% | 69.3% | 460 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.824 мг | 5 мг | 36.5% | 116.6% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 7.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.476 мкг | 400 мкг | 7.4% | 23.6% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.15 мг | 90 мг | 10.2% | 32.6% | 984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14423 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 101.9% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8707 мг | 20 мг | 24.4% | 78% | 411 г |
| Ниацин | 4.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.01 мг | 2500 мг | 18.8% | 60.1% | 531 г |
| Кальций, Ca | 6.68 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 14970 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 11.2% | 2831 г |
| Натрий, Na | 6.49 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 20031 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 40.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 21.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.9% | 10643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 7% | 4455 г |
| Йод, I | 15.56 мкг | 150 мкг | 10.4% | 33.2% | 964 г |
| Кобальт, Co | 12.965 мкг | 10 мкг | 129.7% | 414.4% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 54054 г |
| Медь, Cu | 3.48 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 1% | 28736 г |
| Молибден, Mo | 2.593 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.8% | 2700 г |
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 33058 г |
| Хром, Cr | 11.24 мкг | 50 мкг | 22.5% | 71.9% | 445 г |
| Цинк, Zn | 0.267 мг | 12 мг | 2.2% | 7% | 4494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны гарнир составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».