| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Сыр плавленый, российский | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 70 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 10.5% | 434 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.6% | 528 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.1% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7645.9 мкг | 900 мкг | 849.5% | 387.2% | 12 г |
| Ретинол | 5.661 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 12.5% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 33.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 124.81 мг | 500 мг | 25% | 11.4% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 15.2% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.053 мкг | 400 мкг | 43.5% | 19.8% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.597 мкг | 3 мкг | 353.2% | 161% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 5.6% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 4.1% | 1105 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.295 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2179 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4402 мг | 20 мг | 52.2% | 23.8% | 192 г |
| Ниацин | 6.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.57 мг | 2500 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Кальций, Ca | 122.1 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.6% | 819 г |
| Магний, Mg | 37.86 мг | 400 мг | 9.5% | 4.3% | 1057 г |
| Натрий, Na | 306.32 мг | 1300 мг | 23.6% | 10.8% | 424 г |
| Сера, S | 170.85 мг | 1000 мг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Фосфор, P | 297.4 мг | 800 мг | 37.2% | 17% | 269 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.579 мг | 18 мг | 64.3% | 29.3% | 155 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 10.864 мкг | 10 мкг | 108.6% | 49.5% | 92 г |
| Литий, Li | 9.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6626 мг | 2 мг | 33.1% | 15.1% | 302 г |
| Медь, Cu | 336.95 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 15.4% | 297 г |
| Молибден, Mo | 37.865 мкг | 70 мкг | 54.1% | 24.7% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.924 мкг | 55 мкг | 67.1% | 30.6% | 149 г |
| Фтор, F | 9.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42599 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.5% | 705 г |
| Цинк, Zn | 5.0662 мг | 12 мг | 42.2% | 19.2% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.878 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.832 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».