| Сметана 20,0% жирности | 152 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 182 г |
| Сахар песок | 28 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 462 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности | 362 г |
| Вода | 326 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 7.1% | 890 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.3% | 2695 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 43.06 мг | 500 мг | 8.6% | 5.4% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.685 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 1.357 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3685 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2452 мг | 20 мг | 6.2% | 3.9% | 1606 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.26 мг | 2500 мг | 4% | 2.5% | 2519 г |
| Кальций, Ca | 58.67 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.7% | 1704 г |
| Кремний, Si | 1.201 мг | 30 мг | 4% | 2.5% | 2498 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Натрий, Na | 168.9 мг | 1300 мг | 13% | 8.2% | 770 г |
| Сера, S | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2921 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 5.1% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 160.12 мг | 2300 мг | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 1.5% | 4196 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.4% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 5.6% | 1140 г |
| Медь, Cu | 34.21 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2923 г |
| Молибден, Mo | 5.734 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.509 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.9% | 2192 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.86 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11474 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.3527 мг | 12 мг | 2.9% | 1.8% | 3402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для блинов на сметане составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».