| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Яблоко | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 8.2% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 6.962 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 39.85 мг | 500 мг | 8% | 5.4% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.872 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 4.1% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 2.785 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.8% | 1795 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8551 мг | 20 мг | 4.3% | 2.9% | 2339 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.68 мг | 2500 мг | 4% | 2.7% | 2508 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7605 г |
| Кремний, Si | 0.456 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Магний, Mg | 6.51 мг | 400 мг | 1.6% | 1.1% | 6144 г |
| Натрий, Na | 18.05 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7202 г |
| Сера, S | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 22.03 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 3% | 2203 г |
| Медь, Cu | 38.99 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2565 г |
| Молибден, Mo | 2.184 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.57 мкг | 55 мкг | 8.3% | 5.6% | 1204 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34602 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2456 мг | 12 мг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.595 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».