| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Сметана, 40% жирности | 73 г |
| Вода | 132 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.9 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.7% | 1206 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 10.1% | 326 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 4.7% | 693 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3% | 1111 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.9 мкг | 900 мкг | 13.8% | 4.5% | 726 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 5.7% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 54.85 мг | 500 мг | 11% | 3.6% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 3.2% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.469 мкг | 400 мкг | 12.9% | 4.2% | 777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 1.8% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 2.816 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.8% | 1776 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2077 мг | 20 мг | 11% | 3.6% | 906 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.87 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.2% | 2813 г |
| Кальций, Ca | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3385 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1953 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 0.8% | 4255 г |
| Натрий, Na | 553.75 мг | 1300 мг | 42.6% | 14% | 235 г |
| Сера, S | 47.82 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2091 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 2.9% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 852.71 мг | 2300 мг | 37.1% | 12.2% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 1.5% | 2206 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.67 мкг | 10 мкг | 16.7% | 5.5% | 599 г |
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 3.8% | 865 г |
| Медь, Cu | 59.56 мкг | 1000 мкг | 6% | 2% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 7.37 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.4% | 950 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.052 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3% | 1089 г |
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11504 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.5516 мг | 12 мг | 4.6% | 1.5% | 2175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.413 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.189 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.866 г | min 16.8 г | 23% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность шаньги картофельные составляет 304,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».