Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Фасоль Зеленая Стручковая Нарезанная 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 60 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 15.4% 1086 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.5% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 3.5% 4726 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 9.7% 1731 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 25.1% 667 г
Витамин В4, холин 59.56 мг 500 мг 11.9% 19.9% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.664 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 24038 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 6.9% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 7.4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин Н, биотин 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 19.1% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.692 мг 20 мг 8.5% 14.2% 1182 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.78 мг 2500 мг 4.1% 6.9% 2432 г
Кальций, Ca 45.15 мг 1000 мг 4.5% 7.5% 2215 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 3.5% 4796 г
Натрий, Na 85.26 мг 1300 мг 6.6% 11% 1525 г
Сера, S 88.2 мг 1000 мг 8.8% 14.7% 1134 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 14.4% 1163 г
Хлор, Cl 72.48 мг 2300 мг 3.2% 5.4% 3173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3209 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 6.4% 2641 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 37.5% 446 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.7% 26667 г
Медь, Cu 29.08 мкг 1000 мкг 2.9% 4.8% 3439 г
Молибден, Mo 2.16 мкг 70 мкг 3.1% 5.2% 3241 г
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 19.2% 868 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36364 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 5% 3289 г
Цинк, Zn 0.2774 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4326 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».