| Тмин | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук, сырой | 278 г |
| Горох, лущеный (Варка) | 400 г |
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Масло оливковое | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10.5% | 417 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 9.2% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 38.62 мг | 500 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 11.1% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 6.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.6% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 7.975 мкг | 50 мкг | 16% | 7% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.9639 мг | 20 мг | 29.8% | 13.1% | 335 г |
| Ниацин | 2.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.79 мг | 2500 мг | 18.5% | 8.1% | 540 г |
| Кальций, Ca | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1977 г |
| Магний, Mg | 48.25 мг | 400 мг | 12.1% | 5.3% | 829 г |
| Натрий, Na | 241.15 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.2% | 539 г |
| Сера, S | 114.01 мг | 1000 мг | 11.4% | 5% | 877 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 9.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 343.2 мг | 2300 мг | 14.9% | 6.5% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.84 мг | 18 мг | 21.3% | 9.3% | 469 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 4.617 мкг | 10 мкг | 46.2% | 20.3% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.3344 мг | 2 мг | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Медь, Cu | 303.61 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 13.3% | 329 г |
| Молибден, Mo | 0.562 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12456 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30726 г |
| Фтор, F | 18.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21846 г |
| Цинк, Zn | 1.7145 мг | 12 мг | 14.3% | 6.3% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.497 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.441 г | min 16.8 г | 26.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Серый горох составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».