| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Топленое масло | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Молоко пастеризованное 3,2 проц. жирности (Запекание) | 200 г |
| Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Сахар-песок | 650 г |
| Кардамон | 5 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 458.2 ккал | 1684 ккал | 27.2% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.7% | 1246 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 11.3% | 192 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 4.3% | 509 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11365 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 2.5% | 859 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 1.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 22.94 мг | 500 мг | 4.6% | 1% | 2180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 1.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 2.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.027 мкг | 400 мкг | 6% | 1.3% | 1665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.5% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.3% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 1.2% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 1.653 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.7% | 3025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.752 мг | 20 мг | 8.8% | 1.9% | 1142 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.35 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.3% | 1641 г |
| Кальций, Ca | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.9% | 2413 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 0.4% | 5329 г |
| Магний, Mg | 32.8 мг | 400 мг | 8.2% | 1.8% | 1220 г |
| Натрий, Na | 66.31 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.1% | 1960 г |
| Сера, S | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.9% | 2374 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 3.1% | 716 г |
| Хлор, Cl | 108.26 мг | 2300 мг | 4.7% | 1% | 2125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.1% | 1911 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 5.4% | 402 г |
| Марганец, Mn | 0.6045 мг | 2 мг | 30.2% | 6.6% | 331 г |
| Медь, Cu | 144.26 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 3.1% | 693 г |
| Молибден, Mo | 2.657 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.8% | 2635 г |
| Селен, Se | 2.927 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.2% | 1879 г |
| Фтор, F | 176.46 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1% | 2267 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.8159 мг | 12 мг | 6.8% | 1.5% | 1471 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пахлава составляет 458,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».