| Индейка 2 кат. (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.8% | 580 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.6% | 589 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 16.3% | 421 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 16.2% | 421 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 9.7% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 79.26 мг | 500 мг | 15.9% | 10.9% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 9.9% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.758 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.2% | 2132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3012 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 12% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6964 мг | 20 мг | 48.5% | 33.2% | 206 г |
| Ниацин | 5.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.29 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2884 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1583 г |
| Натрий, Na | 363.88 мг | 1300 мг | 28% | 19.1% | 357 г |
| Сера, S | 148.46 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.1% | 674 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 14.4% | 473 г |
| Хлор, Cl | 538.65 мг | 2300 мг | 23.4% | 16% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 5.1% | 1336 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 13.79 мкг | 10 мкг | 137.9% | 94.3% | 73 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3317 г |
| Медь, Cu | 69.93 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.8% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 18.275 мкг | 70 мкг | 26.1% | 17.8% | 383 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41929 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 14.3% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.5949 мг | 12 мг | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами со сливками составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».