| Шампиньоны | 330 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.1% | 1617 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.5% | 1037 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 22.1% | 588 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 9.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.461 мг | 1.8 мг | 25.6% | 33.3% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 56% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.742 мкг | 400 мкг | 8.2% | 10.7% | 1222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 14.1% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.044 мг | 15 мг | 13.6% | 17.7% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21097 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8006 мг | 20 мг | 29% | 37.8% | 345 г |
| Ниацин | 4.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 582.67 мг | 2500 мг | 23.3% | 30.3% | 429 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8177 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 6.1% | 2119 г |
| Натрий, Na | 7.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18233 г |
| Сера, S | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5831 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 21.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 31.9 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 3.8% | 3495 г |
| Йод, I | 19.01 мкг | 150 мкг | 12.7% | 16.5% | 789 г |
| Кобальт, Co | 16.503 мкг | 10 мкг | 165% | 214.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3295 г |
| Медь, Cu | 23.74 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.1% | 4212 г |
| Молибден, Mo | 3.037 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.6% | 2305 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17897 г |
| Хром, Cr | 13.69 мкг | 50 мкг | 27.4% | 35.7% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.5077 мг | 12 мг | 4.2% | 5.5% | 2364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.065 г | ~ |
Энергетическая ценность шамьпиньоны тушеные составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».