Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из свиной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из свиной печени

Печень свиная 300 г
Сыр плавленый "медовый", м.д.ж. 30% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из свиной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.9 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 13.8% 233 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 7.9% 406 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.1% 1028 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5501.2 мкг 900 мкг 611.2% 197.2% 16 г
Ретинол 5.495 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.488 мг 1.5 мг 32.5% 10.5% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 3.537 мг 1.8 мг 196.5% 63.4% 51 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 0.5% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 9.158 мг 5 мг 183.2% 59.1% 55 г
Витамин В6, пиридоксин 0.84 мг 2 мг 42% 13.6% 238 г
Витамин В9, фолаты 360 мкг 400 мкг 90% 29% 111 г
Витамин В12, кобаламин 47.368 мкг 3 мкг 1578.9% 509.5% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 33.87 мг 90 мг 37.6% 12.1% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2066 г
Витамин Н, биотин 126.316 мкг 50 мкг 252.6% 81.5% 40 г
Витамин РР, НЭ 28.3895 мг 20 мг 141.9% 45.8% 70 г
Ниацин 18.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.21 мг 2500 мг 21.6% 7% 464 г
Кальций, Ca 127.89 мг 1000 мг 12.8% 4.1% 782 г
Магний, Mg 42.16 мг 400 мг 10.5% 3.4% 949 г
Натрий, Na 473.68 мг 1300 мг 36.4% 11.7% 274 г
Сера, S 324.16 мг 1000 мг 32.4% 10.5% 308 г
Фосфор, P 794.2 мг 800 мг 99.3% 32% 101 г
Хлор, Cl 659.21 мг 2300 мг 28.7% 9.3% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 32.226 мг 18 мг 179% 57.8% 56 г
Йод, I 20.68 мкг 150 мкг 13.8% 4.5% 725 г
Кобальт, Co 18.947 мкг 10 мкг 189.5% 61.1% 53 г
Марганец, Mn 0.4232 мг 2 мг 21.2% 6.8% 473 г
Медь, Cu 4760.53 мкг 1000 мкг 476.1% 153.6% 21 г
Молибден, Mo 129.474 мкг 70 мкг 185% 59.7% 54 г
Селен, Se 83.211 мкг 55 мкг 151.3% 48.8% 66 г
Цинк, Zn 6.3158 мг 12 мг 52.6% 17% 190 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.915 г ~
Аргинин* 1.847 г ~
Валин 2.296 г ~
Гистидин* 0.98 г ~
Изолейцин 1.811 г ~
Лейцин 3.275 г ~
Лизин 2.632 г ~
Метионин 0.765 г ~
Метионин + Цистеин 1.216 г ~
Треонин 1.642 г ~
Триптофан 0.598 г ~
Фенилаланин 1.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.653 г ~
Заменимые аминокислоты 2.828 г ~
Аланин 1.786 г ~
Аспарагиновая кислота 2.848 г ~
Глицин 1.814 г ~
Глутаминовая кислота 4.627 г ~
Пролин 1.876 г ~
Серин 1.778 г ~
Тирозин 1.268 г ~
Цистеин 0.583 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.151 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.537 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.251 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.442 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 309,9 кКал.

  • Порция = 63 гр (195.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».