| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 900 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 450 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.7% | 1086 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.8% | 2240 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2896 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 14.4% | 733 г |
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 15.5% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 19.54 мг | 500 мг | 3.9% | 4.1% | 2559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.1% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.239 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 25.6% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 4.5% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.934 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9105 мг | 20 мг | 14.6% | 15.4% | 687 г |
| Ниацин | 1.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.6% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2551 г |
| Натрий, Na | 22.57 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5760 г |
| Сера, S | 80.18 мг | 1000 мг | 8% | 8.5% | 1247 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 14% | 758 г |
| Хлор, Cl | 18.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 6.3% | 1656 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 26.8% | 393 г |
| Литий, Li | 0.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 6.6% | 1603 г |
| Медь, Cu | 108.75 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11.5% | 920 г |
| Молибден, Mo | 5.208 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.8% | 1344 г |
| Никель, Ni | 5.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9255 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.2% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 1.1055 мг | 12 мг | 9.2% | 9.7% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».