| Вода | 4300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 824 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 182 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 567 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 166 г |
| Курица отварная, по 2-4 (Варка) | 32 г |
| Свекла (Жарка) | 304 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 182 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль столовая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.1% | 6333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.2% | 1667 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 26.3% | 964 г |
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 28.9% | 874 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 2.66 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 18797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5.3% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 13.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.708 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.6% | 4593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 33.4% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 10.9% | 2318 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 38.2% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7521 мг | 20 мг | 3.8% | 9.6% | 2659 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 21.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 5008 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 8.1% | 3152 г |
| Натрий, Na | 123.33 мг | 1300 мг | 9.5% | 24.1% | 1054 г |
| Сера, S | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5790 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 7.6% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 28.43 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 7.1% | 3564 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.441 мкг | 10 мкг | 24.4% | 61.8% | 410 г |
| Литий, Li | 13.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 16.5% | 1544 г |
| Медь, Cu | 65.02 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 16.5% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 4.617 мкг | 70 мкг | 6.6% | 16.7% | 1516 г |
| Никель, Ni | 6.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 35032 г |
| Фтор, F | 103.36 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 6.6% | 3870 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 23.3% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.2191 мг | 12 мг | 1.8% | 4.6% | 5477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».