| Курица, 1 категории (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 450 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.6% | 335 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 3.2% | 1435 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 60.18 мг | 500 мг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 9.8% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.111 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 6.9% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 4.8% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 8.048 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.3% | 621 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7077 мг | 20 мг | 48.5% | 22.1% | 206 г |
| Ниацин | 5.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.21 мг | 2500 мг | 8% | 3.6% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2363 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2201 г |
| Натрий, Na | 58.14 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2236 г |
| Сера, S | 160.6 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 7.9% | 576 г |
| Хлор, Cl | 74.85 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 3.4% | 1352 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 10.293 мкг | 10 мкг | 102.9% | 46.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2481 г |
| Медь, Cu | 83.68 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.8% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 0.656 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10671 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14398 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.75 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3747 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 1.7927 мг | 12 мг | 14.9% | 6.8% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.038 г | min 16.8 г | 41.9% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гюльчехра составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».