| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 350 г |
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Масло топленое | 2 г |
Жидкость слила после жарки в кефире и поджарила немного кусочки. Клада пару горошин душистого перца. Жестковата-та из-за поджарки-пережарки)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 19.9% | 292 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 7.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 26.26 мг | 500 мг | 5.3% | 3.1% | 1904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.74 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.106 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2374 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5968 мг | 20 мг | 93% | 54% | 108 г |
| Ниацин | 7.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.37 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.5% | 612 г |
| Кальций, Ca | 87.62 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.1% | 1141 г |
| Магний, Mg | 38.12 мг | 400 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Натрий, Na | 230.61 мг | 1300 мг | 17.7% | 10.3% | 564 г |
| Сера, S | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5741 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 19% | 306 г |
| Хлор, Cl | 66.6 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 5.3% | 1088 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 11.98 мкг | 10 мкг | 119.8% | 69.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4149 г |
| Медь, Cu | 120.72 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7% | 828 г |
| Молибден, Mo | 18.4 мкг | 70 мкг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Селен, Se | 1.484 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.6% | 3706 г |
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33306 г |
| Хром, Cr | 30.6 мкг | 50 мкг | 61.2% | 35.5% | 163 г |
| Цинк, Zn | 1.9408 мг | 12 мг | 16.2% | 9.4% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.476 г | ~ | |||
| Лизин | 3.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.076 г | ~ | |||
| Треонин | 1.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.013 г | ~ | |||
| Аланин | 1.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.594 г | ~ | |||
| Пролин | 1.339 г | ~ | |||
| Серин | 1.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.053 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в кефире на сковороде составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».