| Баклажаны (Жарка) | 1500 г |
| Перец болгарский, сырой | 1000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Укроп | 100 г |
| Чеснок, сырой | 300 г |
| Перец жгучий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 9.7% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.6% | 1111 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.6% | 2250 г |
| альфа Каротин | 5.836 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 9.7% | 1572 г |
| бета Криптоксантин | 11.803 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 177.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 28.5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.033 мкг | 400 мкг | 7% | 10.6% | 1427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.51 мг | 90 мг | 45% | 67.9% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 5% | 3012 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8866 мг | 20 мг | 4.4% | 6.6% | 2256 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.86 мг | 2500 мг | 8.6% | 13% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.9% | 2564 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 5.3% | 2831 г |
| Натрий, Na | 386.74 мг | 1300 мг | 29.7% | 44.8% | 336 г |
| Сера, S | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10929 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 8% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 610.23 мг | 2300 мг | 26.5% | 40% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5% | 3035 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 9.7% | 1565 г |
| Марганец, Mn | 0.3816 мг | 2 мг | 19.1% | 28.8% | 524 г |
| Медь, Cu | 145.53 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 22% | 687 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 13% | 1167 г |
| Селен, Se | 1.503 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58055 г |
| Цинк, Zn | 0.3951 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 3037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность тещин язык составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».