| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 220 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 400 г |
| Мак, семя | 100 г |
| Арахис | 120 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 100 г сливочного масла, ● 50 г сахара, ● 1 яйцо, ● 1 ч. ложка разрыхлителя, ● ванилин по вкусу, ● 200 г муки, Начинка: ● 500 г творога, ● 120 г мака (один пакетик по 120 г), ● 150 г сахара (сахар по вкусу), ● 2 яйца, ● 2 ст. ложки крахмала, ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло растопить, добавить сахар и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто,распределить его в форме не забывая формировать бортики.(размять руками), дно которой застелить пекарской бумагой. И поставить в холод минут на 30. Приготовление начинки: мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито. Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы убрать излишнюю зернистость, в творог добавить крахмал и яйца, перемешать. Разделить твор. начинку на две части, одна из творожных частей больше примерно на 120-150 г, в которой меньше творога, добавить мак. Если какая либо начинка получилась гуще уравнять сметаной. Достать из холодильника тесто, выкладывать в центр по очереди по столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую маковую и т.д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась.). От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок. Отправить пирог в разогретую до 180 гр духовку до готовности. У меня выпекался около 1 часа. После выпекания пирог полностью охладить и тогда снять бортики от формы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.1 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.9% | 563 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 9.4% | 292 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 4.3% | 646 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7262 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 2.7% | 1003 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 62.65 мг | 500 мг | 12.5% | 3.4% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 2.7% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 1.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.131 мкг | 400 мкг | 10.5% | 2.9% | 949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 3.7% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.3% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 3.1% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.6% | 1073 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4821 мг | 20 мг | 22.4% | 6.2% | 446 г |
| Ниацин | 1.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.65 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.1% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 213.24 мг | 1000 мг | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Кремний, Si | 0.744 мг | 30 мг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
| Магний, Mg | 67.21 мг | 400 мг | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Натрий, Na | 36.47 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.8% | 3565 г |
| Сера, S | 151.06 мг | 1000 мг | 15.1% | 4.1% | 662 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 7.7% | 355 г |
| Хлор, Cl | 74.94 мг | 2300 мг | 3.3% | 0.9% | 3069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 3.2% | 862 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.427 мкг | 10 мкг | 34.3% | 9.4% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 4.3% | 647 г |
| Медь, Cu | 320.5 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 8.8% | 312 г |
| Молибден, Mo | 5.692 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.019 мкг | 55 мкг | 29.1% | 8% | 343 г |
| Титан, Ti | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18265 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.7496 мг | 12 мг | 6.2% | 1.7% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.228 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.112 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.455 г | min 16.8 г | 26.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с творогом и маком составляет 364,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».