| Баклажаны (Припускание) | 50 г |
| Кабачок (Припускание) | 50 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 50 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 21.9% | 469 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.6% | 2875 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.5% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 13.2% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.451 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5% | 2056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 13.4% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 4.2% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 3.699 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.6% | 1352 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6358 мг | 20 мг | 38.2% | 39.2% | 262 г |
| Ниацин | 3.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.7% | 805 г |
| Кальций, Ca | 51.15 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1955 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 6.6% | 1565 г |
| Натрий, Na | 852.48 мг | 1300 мг | 65.6% | 67.4% | 152 г |
| Сера, S | 101.1 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.4% | 989 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 18.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 1294.13 мг | 2300 мг | 56.3% | 57.8% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1708 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 6.951 мкг | 10 мкг | 69.5% | 71.4% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2525 г |
| Медь, Cu | 127.74 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13.1% | 783 г |
| Молибден, Mo | 13.988 мкг | 70 мкг | 20% | 20.5% | 500 г |
| Никель, Ni | 1.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.728 мкг | 55 мкг | 15.9% | 16.3% | 630 г |
| Фтор, F | 14.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28249 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 21% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.8053 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Супер баклажан составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».