| Фасоль, зерно (Варка) | 172 г |
| Вода | 1169 г |
| Свекла (Варка без слива) | 267 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 84 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Томатная паста. Консервы | 31 г |
| Картофель (Варка без слива) | 228 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 315 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 0.2 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.4 г |
| Уксус 9% | 1 г |
| Орегано, сушеный | 0.3 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Укроп, сушеный | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.8% | 3304 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6.3% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.3% | 1111 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.2% | 16981 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 13.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.198 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6.3% | 3031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 11.9% | 1622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 8.4% | 2252 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 17.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8793 мг | 20 мг | 4.4% | 8.4% | 2275 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.14 мг | 2500 мг | 9.6% | 18.4% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3163 г |
| Кремний, Si | 7.083 мг | 30 мг | 23.6% | 45.3% | 424 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 8.3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 271.79 мг | 1300 мг | 20.9% | 40.1% | 478 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 5% | 3782 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 13.2% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 426.5 мг | 2300 мг | 18.5% | 35.5% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 9.6% | 1987 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.272 мкг | 10 мкг | 32.7% | 62.8% | 306 г |
| Литий, Li | 7.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 26.3% | 732 г |
| Медь, Cu | 100.75 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 19.4% | 993 г |
| Молибден, Mo | 7.61 мкг | 70 мкг | 10.9% | 20.9% | 920 г |
| Никель, Ni | 17.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.042 мкг | 55 мкг | 3.7% | 7.1% | 2693 г |
| Титан, Ti | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6274 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 19% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.4506 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».