| Тесто дрожжевое (быстрое) | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Дрожевое тесто раскатываем тонко,укладываем начинку, сворачиваем рулетом,потом кругом и выпекаем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 10.5 г | ~ | |||
| Зола | 15.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 14.5% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.419 мг | 1.8 мг | 23.3% | 15.1% | 430 г |
| Витамин В4, холин | 14.17 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.2% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.2 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.1% | 1282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.42 мг | 90 мг | 36% | 23.4% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.613 мг | 15 мг | 30.8% | 20% | 325 г |
| Витамин Н, биотин | 1.232 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4058 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 21.6% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2583 мг | 20 мг | 6.3% | 4.1% | 1589 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.82 мг | 2500 мг | 8% | 5.2% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 49.85 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2006 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 2% | 3208 г |
| Натрий, Na | 13.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9420 г |
| Сера, S | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 3.8% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 182.04 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.1% | 1263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3046 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.863 мкг | 10 мкг | 18.6% | 12.1% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 9.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 67.65 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.4% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 7.568 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7% | 925 г |
| Никель, Ni | 8.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.063 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.2% | 5174 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42463 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.3728 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.579 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Вертута с капустой составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».