| Печень говяжья (Варка без слива) | 479 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 42 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 0 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.4% | 442 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4335.1 мкг | 900 мкг | 481.7% | 328.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.335 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 52.7% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 671.45 мг | 500 мг | 134.3% | 91.5% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.2 мг | 5 мг | 144% | 98.1% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 25.6% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.609 мкг | 400 мкг | 63.7% | 43.4% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.444 мкг | 3 мкг | 2114.8% | 1440.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 8.2% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8.7% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.301 мг | 15 мг | 22% | 15% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 103.708 мкг | 50 мкг | 207.4% | 141.3% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7925 мг | 20 мг | 69% | 47% | 145 г |
| Ниацин | 7.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.89 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9588 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2572 г |
| Натрий, Na | 66.33 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1960 г |
| Сера, S | 258.74 мг | 1000 мг | 25.9% | 17.6% | 386 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 20.2% | 336 г |
| Хлор, Cl | 108.06 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.91 мг | 18 мг | 32.8% | 22.3% | 305 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 21.506 мкг | 10 мкг | 215.1% | 146.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3597 мг | 2 мг | 18% | 12.3% | 556 г |
| Медь, Cu | 4026.45 мкг | 1000 мкг | 402.6% | 274.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 116.313 мкг | 70 мкг | 166.2% | 113.2% | 60 г |
| Никель, Ni | 66.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.979 мкг | 55 мкг | 76.3% | 52% | 131 г |
| Фтор, F | 246.08 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 4.2% | 1625 г |
| Хром, Cr | 34.02 мкг | 50 мкг | 68% | 46.3% | 147 г |
| Цинк, Zn | 5.3658 мг | 12 мг | 44.7% | 30.4% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.337 г | ~ | |||
| Валин | 1.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.9 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья с горошком составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».