| Морковь, красная (Варка без слива) | 5 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.3% | 1206 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.8% | 6222 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 7.3% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 23% | 488 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.9% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 10.83 мг | 500 мг | 2.2% | 2.5% | 4617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 5.3% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.288 мкг | 400 мкг | 20.8% | 23.3% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 12.6% | 896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 22.7% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9289 мг | 20 мг | 9.6% | 10.8% | 1037 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.82 мг | 2500 мг | 17.8% | 20% | 562 г |
| Кальций, Ca | 47.34 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.3% | 2112 г |
| Магний, Mg | 40.78 мг | 400 мг | 10.2% | 11.4% | 981 г |
| Натрий, Na | 10.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12015 г |
| Сера, S | 37.12 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2694 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 14.5% | 777 г |
| Хлор, Cl | 32.78 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 8.5% | 1317 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.245 мкг | 10 мкг | 32.5% | 36.5% | 308 г |
| Литий, Li | 15.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3335 мг | 2 мг | 16.7% | 18.7% | 600 г |
| Медь, Cu | 197.35 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 22.1% | 507 г |
| Молибден, Mo | 5.102 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.2% | 1372 г |
| Никель, Ni | 6.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.128 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.4% | 2585 г |
| Фтор, F | 43.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9101 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.7772 мг | 12 мг | 6.5% | 7.3% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».