| Яйцо куриное | 517 г |
| Соленые огурцы | 338 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Рецепт из сборника рецептур "измененный" №107
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.7% | 1206 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.5% | 836 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 9.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138 мкг | 900 мкг | 15.3% | 16% | 652 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 12.7% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 108.96 мг | 500 мг | 21.8% | 22.8% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 14.2% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.88 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.8% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 10% | 1038 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 9.038 мкг | 50 мкг | 18.1% | 18.9% | 553 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8087 мг | 20 мг | 9% | 9.4% | 1106 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.8 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.4% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 49.99 мг | 1000 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 3% | 3487 г |
| Натрий, Na | 232.18 мг | 1300 мг | 17.9% | 18.7% | 560 г |
| Сера, S | 89.29 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 14.2% | 735 г |
| Хлор, Cl | 474.33 мг | 2300 мг | 20.6% | 21.5% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 8.1% | 1285 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 6.7% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 5.181 мкг | 10 мкг | 51.8% | 54.1% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2674 г |
| Медь, Cu | 67.27 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 3.577 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.3% | 1957 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.761 мкг | 55 мкг | 25% | 26.1% | 400 г |
| Фтор, F | 30.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13080 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.5% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.6215 мг | 12 мг | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат яичный составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».