Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка на пару!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка на пару!

Куриная грудка (филе) (Варка) 604 г
Соевый соус 20 г
Карри, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на пару!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 27.7% 265 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 7.7% 948 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.719 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6122 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 14.4932 мг 20 мг 72.5% 53.2% 138 г
Ниацин 8.23 мг ~
Бетаин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.52 мг 2500 мг 10% 7.3% 1002 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6203 г
Магний, Mg 86.32 мг 400 мг 21.6% 15.8% 463 г
Натрий, Na 264.07 мг 1300 мг 20.3% 14.9% 492 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 14.5% 505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Кобальт, Co 12.134 мкг 10 мкг 121.3% 88.9% 82 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2674 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 8.6% 855 г
Молибден, Mo 14.83 мкг 70 мкг 21.2% 15.5% 472 г
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Хром, Cr 33.71 мкг 50 мкг 67.4% 49.4% 148 г
Цинк, Zn 1.7979 мг 12 мг 15% 11% 667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.454 г ~
Валин 1.753 г ~
Гистидин* 1.78 г ~
Изолейцин 1.523 г ~
Лейцин 2.669 г ~
Лизин 3.559 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 1.173 г ~
Треонин 1.497 г ~
Триптофан 0.512 г ~
Фенилаланин 1.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.753 г ~
Аспарагиновая кислота 2.616 г ~
Гидроксипролин 0.283 г ~
Глицин 1.24 г ~
Глутаминовая кислота 3.815 г ~
Пролин 1.362 г ~
Серин 1.362 г ~
Тирозин 1.213 г ~
Цистеин 0.58 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на пару! составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».