| Капуста белокочанная | 250 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Мята перечная, свежая | 20 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.1% | 1250 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 25.2% | 799 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.494 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 24.5% | 821 г |
| бета Криптоксантин | 21.948 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 186.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 7.8% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 24.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.584 мкг | 400 мкг | 9.9% | 19.9% | 1011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.69 мг | 90 мг | 61.9% | 124.5% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 6.2% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.8 мкг | 120 мкг | 54% | 108.7% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9425 мг | 20 мг | 4.7% | 9.5% | 2122 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.79 мг | 2500 мг | 12% | 24.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 69.39 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.9% | 1441 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 10.3% | 1963 г |
| Натрий, Na | 18.91 мг | 1300 мг | 1.5% | 3% | 6875 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5593 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 10.5% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 18.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 13.1% | 1548 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 34.2% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 30.8% | 655 г |
| Медь, Cu | 105.6 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 21.3% | 947 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 15.3% | 1315 г |
| Никель, Ni | 4.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.655 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8397 г |
| Фтор, F | 3.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 123077 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.4051 мг | 12 мг | 3.4% | 6.8% | 2962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.662 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с овощами составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».