| Баклажаны (Жарка) | 219 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 98 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.4% | 1462 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 8.4% | 954 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 89.12 мг | 500 мг | 17.8% | 14.2% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 7.4% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.165 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.2% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.162 мг | 15 мг | 21.1% | 16.9% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 7.172 мкг | 50 мкг | 14.3% | 11.4% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.913 мг | 20 мг | 9.6% | 7.7% | 1045 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.79 мг | 2500 мг | 8% | 6.4% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3442 г |
| Магний, Mg | 9.97 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 4012 г |
| Натрий, Na | 51.39 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2530 г |
| Сера, S | 74.39 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 9% | 890 г |
| Хлор, Cl | 92.68 мг | 2300 мг | 4% | 3.2% | 2482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 5% | 1576 г |
| Йод, I | 8.69 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.6% | 1726 г |
| Кобальт, Co | 4.344 мкг | 10 мкг | 43.4% | 34.7% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 7% | 1131 г |
| Медь, Cu | 140.56 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11.3% | 711 г |
| Молибден, Mo | 10.065 мкг | 70 мкг | 14.4% | 11.5% | 695 г |
| Селен, Se | 11.256 мкг | 55 мкг | 20.5% | 16.4% | 489 г |
| Фтор, F | 30.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13055 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.6242 мг | 12 мг | 5.2% | 4.2% | 1922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.317 г | min 16.8 г | 19.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные с яйом составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».