Мой здоровый рацион

Рецепт Шанежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шанежки

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пищевая сода 3 г
Уксус винный, красный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шанежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.3 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.4% 916 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8% 500 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 5.3% 763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 4.1% 974 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.5% 905 г
Витамин В4, холин 107.43 мг 500 мг 21.5% 8.6% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 5.2% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.862 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3110 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 4.1% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.586 мг 15 мг 23.9% 9.6% 418 г
Витамин Н, биотин 8.355 мкг 50 мкг 16.7% 6.7% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3789 мг 20 мг 11.9% 4.8% 841 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.36 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1933 г
Кальций, Ca 64.5 мг 1000 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 1.8% 2280 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2948 г
Натрий, Na 1109.49 мг 1300 мг 85.3% 34.2% 117 г
Сера, S 92.83 мг 1000 мг 9.3% 3.7% 1077 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 5.9% 676 г
Хлор, Cl 879.47 мг 2300 мг 38.2% 15.3% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.61 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 2.9% 1385 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 2.7% 1496 г
Кобальт, Co 4.276 мкг 10 мкг 42.8% 17.2% 234 г
Марганец, Mn 0.2038 мг 2 мг 10.2% 4.1% 981 г
Медь, Cu 68.04 мкг 1000 мкг 6.8% 2.7% 1470 г
Молибден, Mo 9.178 мкг 70 мкг 13.1% 5.3% 763 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Селен, Se 13.063 мкг 55 мкг 23.8% 9.5% 421 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12535 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1852 г
Цинк, Zn 0.7359 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.201 г min 16.8 г 19.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.349 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шанежки составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».