| Печень индейки (Тушение) | 615 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 173 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 121 г |
| Сливки стерилизованные 25,0% жирности | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.8% | 318 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.1 мкг | 900 мкг | 26.5% | 12.5% | 378 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 11.4% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 82.42 мг | 500 мг | 16.5% | 7.8% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.876 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 3.1% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.915 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0485 мг | 20 мг | 20.2% | 9.5% | 494 г |
| Ниацин | 1.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.84 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.2% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2896 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2354 г |
| Натрий, Na | 326.38 мг | 1300 мг | 25.1% | 11.8% | 398 г |
| Сера, S | 148.25 мг | 1000 мг | 14.8% | 7% | 675 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 7.3% | 648 г |
| Хлор, Cl | 465.51 мг | 2300 мг | 20.2% | 9.5% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.277 мг | 18 мг | 12.7% | 6% | 791 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 8.847 мкг | 10 мкг | 88.5% | 41.7% | 113 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4577 г |
| Медь, Cu | 60.67 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 16.218 мкг | 70 мкг | 23.2% | 10.9% | 432 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.742 мкг | 55 мкг | 68.6% | 32.3% | 146 г |
| Фтор, F | 4.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86022 г | |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Цинк, Zn | 1.4373 мг | 12 мг | 12% | 5.7% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индюшки тушеная составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».