| Хек (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 250 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.4% | 792 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.5% | 709 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2971 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 605.3 мкг | 900 мкг | 67.3% | 50% | 149 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.594 мг | 5 мг | 71.9% | 53.5% | 139 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 1.74 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.261 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.525 мкг | 3 мкг | 50.8% | 37.8% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.5% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7.1% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.422 мг | 15 мг | 22.8% | 17% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.409 мг | 20 мг | 17% | 12.6% | 587 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.67 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3477 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23622 г |
| Магний, Mg | 30.91 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1294 г |
| Натрий, Na | 127.65 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| Сера, S | 129.29 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.6% | 773 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 11.7% | 635 г |
| Хлор, Cl | 105.46 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.4% | 2181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 3.2% | 2323 г |
| Йод, I | 101.7 мкг | 150 мкг | 67.8% | 50.4% | 147 г |
| Кобальт, Co | 12.757 мкг | 10 мкг | 127.6% | 94.9% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 1986 г |
| Медь, Cu | 90.09 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.7% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 2.938 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.1% | 2383 г |
| Никель, Ni | 4.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22449 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 445.43 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Хром, Cr | 35.01 мкг | 50 мкг | 70% | 52% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.5984 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек под маринадом составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».