| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 2 г |
| Курица, 2 категории (Тушение) | 860 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.1% | 738 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.7% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.1 мкг | 900 мкг | 19.5% | 14.5% | 514 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 14.9% | 500 г |
| бета Криптоксантин | 6.588 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 47.62 мг | 500 мг | 9.5% | 7.1% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.324 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 2.082 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2402 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4955 мг | 20 мг | 32.5% | 24.2% | 308 г |
| Ниацин | 3.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.13 мг | 2500 мг | 8% | 6% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4589 г |
| Кремний, Si | 194.764 мг | 30 мг | 649.2% | 483.8% | 15 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 6% | 1236 г |
| Натрий, Na | 141.91 мг | 1300 мг | 10.9% | 8.1% | 916 г |
| Сера, S | 96.88 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.2% | 1032 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 12.9% | 579 г |
| Хлор, Cl | 62.47 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 4.8% | 1558 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 7.304 мкг | 10 мкг | 73% | 54.4% | 137 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6182 мг | 2 мг | 30.9% | 23% | 324 г |
| Медь, Cu | 144.2 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.7% | 693 г |
| Молибден, Mo | 4.927 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1421 г |
| Никель, Ni | 9.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.311 мкг | 55 мкг | 6% | 4.5% | 1661 г |
| Фтор, F | 95.6 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4184 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.2755 мг | 12 мг | 10.6% | 7.9% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 31-07 составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».