| Яичный белок куриный (Запекание) | 103 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Печень куриная (Варка) | 97 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 21.3% | 341 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4407 мкг | 900 мкг | 489.7% | 355.4% | 20 г |
| Ретинол | 1.651 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.831 мг | 1.8 мг | 46.2% | 33.5% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 141.01 мг | 500 мг | 28.2% | 20.5% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 7% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 16.7% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.218 мкг | 400 мкг | 27.3% | 19.8% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.774 мкг | 3 мкг | 225.8% | 163.9% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 4.8% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 10.411 мкг | 50 мкг | 20.8% | 15.1% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.287 мг | 20 мг | 41.4% | 30% | 241 г |
| Ниацин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.57 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 163.65 мг | 1000 мг | 16.4% | 11.9% | 611 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Натрий, Na | 247.77 мг | 1300 мг | 19.1% | 13.9% | 525 г |
| Сера, S | 267.26 мг | 1000 мг | 26.7% | 19.4% | 374 г |
| Фосфор, P | 332.7 мг | 800 мг | 41.6% | 30.2% | 240 г |
| Хлор, Cl | 354.46 мг | 2300 мг | 15.4% | 11.2% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.363 мг | 18 мг | 29.8% | 21.6% | 336 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 8.444 мкг | 10 мкг | 84.4% | 61.2% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Медь, Cu | 205.13 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 14.9% | 487 г |
| Молибден, Mo | 27.465 мкг | 70 мкг | 39.2% | 28.4% | 255 г |
| Селен, Se | 34.619 мкг | 55 мкг | 62.9% | 45.6% | 159 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 2.9093 мг | 12 мг | 24.2% | 17.6% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.84 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.369 г | ~ | |||
| Пролин | 1.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет белковый с печенью составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».