| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Канапе с сыром и окороком | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.1% | 1854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.9% | 862 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 12.8% | 736 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 156.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 20.35 мг | 500 мг | 4.1% | 3.8% | 2457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.641 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.4% | 2146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.71 мг | 90 мг | 43% | 40.4% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 36.1% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3028 мг | 20 мг | 6.5% | 6.1% | 1535 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.33 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.9% | 957 г |
| Кальций, Ca | 81.77 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.7% | 1223 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16575 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Натрий, Na | 140.22 мг | 1300 мг | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Сера, S | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2802 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 8.4% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 105.35 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.3% | 2183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.07 мкг | 10 мкг | 30.7% | 28.8% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 9.6% | 980 г |
| Медь, Cu | 81.22 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 7.946 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10.7% | 881 г |
| Никель, Ni | 10.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24336 г |
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36563 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.2% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.573 мг | 12 мг | 4.8% | 4.5% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.185 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.427 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная со свиным окороком составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».