| Кабачок (Пассерование) | 355 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 245 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 217 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 282 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 315 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 360 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.5% | 1120 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.7% | 667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 562.5 мкг | 900 мкг | 62.5% | 73.7% | 160 г |
| бета Каротин | 3.375 мг | 5 мг | 67.5% | 79.6% | 148 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 14.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.342 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.4% | 2181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.49 мг | 90 мг | 31.7% | 37.4% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.677 мг | 15 мг | 17.8% | 21% | 560 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.9% | 6188 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1906 мг | 20 мг | 6% | 7.1% | 1680 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.77 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3391 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 7.2% | 1628 г |
| Натрий, Na | 175.34 мг | 1300 мг | 13.5% | 15.9% | 741 г |
| Сера, S | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5053 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 7% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 289.08 мг | 2300 мг | 12.6% | 14.9% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 6.8% | 1722 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.068 мкг | 10 мкг | 30.7% | 36.2% | 326 г |
| Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 9.1% | 1305 г |
| Медь, Cu | 84.84 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8% | 1474 г |
| Никель, Ni | 4.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34591 г |
| Фтор, F | 15.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26613 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.2913 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».