Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Кабачок (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сметана, 40% жирности 30 г
Сыворотка творожная 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

При подаче добавить зелень и/или соус из йогурта/сметаны/ряженки с зеленью Обязательно должны быть помидоры, можно морковь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.8% 1267 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.8% 622 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 173.3 г 2273 г 7.6% 6.5% 1312 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 14% 613 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11.2% 769 г
Витамин В4, холин 123.36 мг 500 мг 24.7% 21.2% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 12.3% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 13.089 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3056 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 9.1% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 8.2% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 9.657 мкг 50 мкг 19.3% 16.6% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0846 мг 20 мг 10.4% 8.9% 959 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.12 мг 2500 мг 9% 7.7% 1115 г
Кальций, Ca 54.89 мг 1000 мг 5.5% 4.7% 1822 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3077 г
Натрий, Na 483.78 мг 1300 мг 37.2% 32% 269 г
Сера, S 81.36 мг 1000 мг 8.1% 7% 1229 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 11.8% 731 г
Хлор, Cl 724.89 мг 2300 мг 31.5% 27.1% 317 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 6.5% 1325 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 6.2% 1395 г
Кобальт, Co 4.496 мкг 10 мкг 45% 38.7% 222 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Медь, Cu 41.33 мкг 1000 мкг 4.1% 3.5% 2420 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 7.9% 1089 г
Селен, Se 13.618 мкг 55 мкг 24.8% 21.3% 404 г
Фтор, F 25.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15955 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.5971 мг 12 мг 5% 4.3% 2010 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов