Мой здоровый рацион

Рецепт йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты йогурт домашний

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 500 г
Йогурт сладкий 6,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.7% 2375 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.6% 1867 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4% 4056 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.2% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 2.2% 7200 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 11.8% 1353 г
Витамин В9, фолаты 4.128 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.8% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.3% 57692 г
Витамин РР, НЭ 0.9138 мг 20 мг 4.6% 7.3% 2189 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.54 мг 2500 мг 6.1% 9.7% 1650 г
Кальций, Ca 116.95 мг 1000 мг 11.7% 18.6% 855 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 5.2% 2994 г
Натрий, Na 52.29 мг 1300 мг 4% 6.4% 2486 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 18% 886 г
Хлор, Cl 91.74 мг 2300 мг 4% 6.4% 2507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Железо, Fe 0.097 мг 18 мг 0.5% 0.8% 18557 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 8.7% 1816 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 13.2% 1211 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Медь, Cu 9.17 мкг 1000 мкг 0.9% 1.4% 10905 г
Молибден, Mo 4.587 мкг 70 мкг 6.6% 10.5% 1526 г
Олово, Sn 13.76 мкг ~
Селен, Se 0.917 мкг 55 мкг 1.7% 2.7% 5998 г
Стронций, Sr 15.6 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21798 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 5.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность йогурт домашний составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».