| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 193 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 267 г |
| Кабачок (Пассерование) | 328 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Укроп | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.8% | 1302 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.7 мкг | 900 мкг | 19.9% | 25.3% | 504 г |
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 27.4% | 462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 13.6% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.655 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.6% | 2266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.38 мг | 90 мг | 39.3% | 49.9% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.946 мг | 15 мг | 13% | 16.5% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1296 мг | 20 мг | 5.6% | 7.1% | 1771 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.66 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.2% | 743 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3788 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 5.8% | 2168 г |
| Натрий, Na | 6.95 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18705 г |
| Сера, S | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5711 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 6.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 29.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 5% | 2564 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 26.7% | 476 г |
| Литий, Li | 15.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 11.9% | 1059 г |
| Медь, Cu | 104.34 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 13.2% | 958 г |
| Молибден, Mo | 4.655 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.5% | 1504 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17028 г |
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17715 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.5% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные рагу составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».