| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 75 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Корица | 2 г |
| Орех мускатный | 2 г |
| Груша (Варка без слива) | 250 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6% | 727 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 6.7% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.2% | 833 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.4% | 1271 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 47.73 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.916 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 2.2% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 2.4% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.241 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.7% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0764 мг | 20 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.25 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.7% | 1621 г |
| Кальций, Ca | 52.99 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Кремний, Si | 2.158 мг | 30 мг | 7.2% | 3.1% | 1390 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 553.24 мг | 1300 мг | 42.6% | 18.5% | 235 г |
| Сера, S | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1967 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 6% | 731 г |
| Хлор, Cl | 347.45 мг | 2300 мг | 15.1% | 6.6% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 4.4% | 990 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 4.734 мкг | 10 мкг | 47.3% | 20.6% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.6348 мг | 2 мг | 31.7% | 13.8% | 315 г |
| Медь, Cu | 123.51 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.4% | 810 г |
| Молибден, Mo | 6.993 мкг | 70 мкг | 10% | 4.4% | 1001 г |
| Никель, Ni | 6.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.987 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4% | 1103 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20768 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.758 мг | 12 мг | 6.3% | 2.7% | 1583 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.247 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | min 16.8 г | 15% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины "эталонные" без орехов составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».