Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка

Лук репчатый (Жарка) 66 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Перец черный молотый 2 г
Фарш из индейки 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 16.1% 318 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.4% 544 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.7% 1380 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.297 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.3% 703 г
Витамин В4, холин 99.13 мг 500 мг 19.8% 10.1% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 13.7% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.654 мг 2 мг 32.7% 16.7% 306 г
Витамин В9, фолаты 9.423 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4245 г
Витамин В12, кобаламин 1.176 мкг 3 мкг 39.2% 20.1% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 4.1% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6224 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 3.777 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1324 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.9916 мг 20 мг 40% 20.5% 250 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 6.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.22 мг 2500 мг 12.8% 6.6% 783 г
Кальций, Ca 38.58 мг 1000 мг 3.9% 2% 2592 г
Кремний, Si 0.511 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5871 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 3.9% 1305 г
Натрий, Na 88.67 мг 1300 мг 6.8% 3.5% 1466 г
Сера, S 257.04 мг 1000 мг 25.7% 13.2% 389 г
Фосфор, P 262.9 мг 800 мг 32.9% 16.8% 304 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 5.6% 921 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4155 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 13.7% 374 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2762 г
Медь, Cu 141.36 мкг 1000 мкг 14.1% 7.2% 707 г
Молибден, Mo 1.115 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6278 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 29.201 мкг 55 мкг 53.1% 27.2% 188 г
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5263 г
Цинк, Zn 2.9108 мг 12 мг 24.3% 12.4% 412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.725 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.968 г ~
Лизин 2.083 г ~
Метионин 0.706 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 1.098 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.298 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 1.251 г ~
Глутаминовая кислота 3.781 г ~
Пролин 1.022 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.755 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.711 г min 16.8 г 22.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.612 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.052 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.112 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок