| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Казахский хлеб Акнан с луком Ингредиенты Мука пшеничная - 300 г Дрожжи сухие - 1 ч.л. Лук репчатый - 0,5 шт. Молоко - 150 мл Вода - 50 мл Соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 4-5 часов. 2. Лук измельчить и соединить с молоком. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, сформовать из него лепешку, смазать ее смесью молока и лука и поместить на противень. 3. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.6% | 1056 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 9% | 535 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 35.62 мг | 500 мг | 7.1% | 3.4% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.7% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.281 мкг | 400 мкг | 8.6% | 4.2% | 1167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.8% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 2.7% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 2.053 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2435 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.214 мг | 20 мг | 11.1% | 5.4% | 903 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.24 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2089 г |
| Кремний, Si | 2.218 мг | 30 мг | 7.4% | 3.6% | 1353 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 1.7% | 2807 г |
| Натрий, Na | 230.9 мг | 1300 мг | 17.8% | 8.6% | 563 г |
| Сера, S | 52.03 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.5% | 1922 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 4.9% | 983 г |
| Хлор, Cl | 374.29 мг | 2300 мг | 16.3% | 7.9% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2320 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 1.506 мкг | 10 мкг | 15.1% | 7.3% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 8.1% | 595 г |
| Медь, Cu | 68.9 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 8.928 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Селен, Se | 3.94 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.5% | 1396 г |
| Фтор, F | 28.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13822 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.6145 мг | 12 мг | 5.1% | 2.5% | 1953 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Казахский хлеб Акнан с луком составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».