| Фасоль (стручок) | 700 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 20 г |
Слегка обжарить фасоль на растительном масле, добавить шампиньоны, посолить,поперчить, добавить сметану и потушить 5-10минут. Использовать как гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.5% | 3167 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.1% | 2333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.8% | 952 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 5.9% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 16.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.135 мкг | 400 мкг | 5.5% | 13% | 1807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 31.8% | 739 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 14.2% | 1654 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.158 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5635 мг | 20 мг | 2.8% | 6.6% | 3549 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.1 мг | 2500 мг | 6.4% | 15.1% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.9% | 2392 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2495 г |
| Натрий, Na | 2.13 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 61033 г |
| Сера, S | 0.65 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 153846 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 8.3% | 2827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль,тушеная с шампиньонами и сметаной составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».