| Карась (Жарка) | 419 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 226 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.7% | 603 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.8% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 20.13 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.7% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.261 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3016 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.14 мг | 15 мг | 27.6% | 14.5% | 362 г |
| Витамин Н, биотин | 1.326 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3771 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5994 мг | 20 мг | 28% | 14.7% | 357 г |
| Ниацин | 2.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.3 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.9% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Магний, Mg | 37.55 мг | 400 мг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Натрий, Na | 23.58 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Сера, S | 164.36 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.6% | 608 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 12.7% | 414 г |
| Хлор, Cl | 14.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 5.1% | 1024 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 2.783 мкг | 10 мкг | 27.8% | 14.6% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.7006 мг | 2 мг | 35% | 18.4% | 285 г |
| Медь, Cu | 132.61 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7% | 754 г |
| Молибден, Mo | 5.535 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.1% | 1265 г |
| Никель, Ni | 6.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.509 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3645 г |
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36298 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.8052 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | min 16.8 г | 10% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».