| Кабачок (Пассерование) | 765 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 48 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 5 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 75 г |
| Картофель (Припускание) | 234 г |
| Репа (Припускание) | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.6% | 3733 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 7.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.4% | 1111 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.8 мкг | 900 мкг | 13.5% | 23% | 739 г |
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 24.9% | 685 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 7.2% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 17.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.522 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7% | 2421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 18.9% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 2.4% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3753 мг | 20 мг | 6.9% | 11.8% | 1454 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.89 мг | 2500 мг | 16.9% | 28.8% | 593 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3460 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 8.9% | 1925 г |
| Натрий, Na | 229.41 мг | 1300 мг | 17.6% | 30% | 567 г |
| Сера, S | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 6964 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 8.5% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 363.74 мг | 2300 мг | 15.8% | 27% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 8% | 2138 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.228 мкг | 10 мкг | 22.3% | 38.1% | 449 г |
| Литий, Li | 20.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 6.8% | 2519 г |
| Медь, Cu | 54.52 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.4% | 1834 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.2% | 2073 г |
| Никель, Ni | 2.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45833 г |
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34692 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.9% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.171 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 7018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».